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商品訊息描述
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現省品牌：Joseph Joseph英國創意設計餐廚
中文名：Joseph Joseph 好好切雙面傾斜砧板(大綠)
英文名：Cut&Carve? Plus
品號：60001
材質：聚丙烯、TPR熱塑性橡膠
尺寸(CM)：37.5 x 29.5 x 2.5
設計師：Joseph Joseph & John Brauer
《商品特色》
◆ 雙面多功使用，一面具止滑凸起椎，可固定肉類，切肉更方便；平滑面可用來處理一般蔬果、麵包。
◆ 雙面皆為傾斜設計，可收集多餘肉汁、水分或麵包碎屑。
◆ 止滑再升級，平放切菜或手拿都更穩固。
《商品介紹》
Cut&Carve? 是一個流行的雙面多功能砧板加強版，更加引以為榮的是，它擁有底部防滑強化和超好握邊緣設計。
它獨特的傾斜切割面設計，可以協助收集食物或引流汁液，其中一面有著不可或缺為切肉所設計的「止滑突起椎」，在我們切割肉品時，不讓肉品任意滑動；另一板面提供了一個平滑的切割面，適用於一般食品。
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商品訊息特點
- ◎雙面多功能砧板加強版
- ◎止滑凸起椎，可固定肉類
- ◎止滑升級，平放更穩固
雙面皆為傾斜設計，收集多餘肉汁
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
（中央社邁阿密24日綜合外電報導）長久以來，醫師總是警告，年紀太大懷孕恐升高中風風險，但今天公布的最新研究發現，事實上，年輕孕婦中風的風險才高。
法新社報導，刊登在「美國醫學會神經學期刊」（JAMA of Neurology）的研究，將各年紀群族的懷孕與未懷孕女性中風率拿來作比較。
過去的研究聚焦在不同年紀的懷孕女性中風率，且發現中風較常發生在熟女身上，但沒把未懷孕的同齡女性當作控制組作為比較。
研究主筆、哥倫比亞大學的米勒（Eliza Miller）指出：「儘管年輕女性很少發生中風，但35歲以下中風女性，18%與懷孕特賣有關。」
「相對照下，達懷孕年齡的較年長女性中，只有1.4%的人中風與懷孕有關。」
這項發現是依據2003到2012年，紐約州因中風住院醫療的女性資料。
這10年中，因中風住院的逾1萬9000名女性中，只有略多於4%的人在發病前6週懷孕或分娩。
24歲以下女性，懷孕和產後6週中風風險達10萬分之14，比同齡非懷孕女性的10萬分之6高出兩倍多。
25歲到34歲年齡的女性中，與懷孕相關的中風發病率達10萬分之21.2，相較於無懷孕女性的10萬分之13.5。
年齡35到44歲的女性中風狀況普遍得多，但相當令人意外地，在這個年齡區間中，有無懷孕，中風的機率都差不多。懷孕的達10萬分之33，沒懷孕的達10萬分之31。
研究指稱：「儘管懷孕熟女中風的機率比較年紀輕的孕婦高，但她們中風的風險其實跟沒有懷孕的同年齡女性沒有兩樣。」
「但對年紀35歲以下的女性來說，懷孕中風的風險，比沒懷孕的人高兩倍以上。」（譯者：中央社許湘欣）1051025
中國時報【報導陳志東 攝影王英豪】
當Marco的菜端上來，第一眼的念頭是「太粉嫩了。」盤飾配色多彩到不像男人做的菜。但當那菜入口，魚皮的脆、肉的多汁、南瓜醬與巨峰葡萄醬的強烈酸甜，還有偶爾竄出的馬告狂野，充滿了男人的淘氣與豪放不羈。這樣的衝突感，大概就跟黑手黨員是個媽寶，或殺手愛吃提拉米蘇一樣道理，義大利男人總讓人錯愕與驚奇。
餐飲圈人多對Marco Lottito（馬可．洛蒂托）不陌生，這位曾在2010年義大利紅蝦評鑑中拿下「最有創意餐廳獎」的40歲名廚，2年前放下在義大利累積的厚實基礎，用愛隨著台義混血的太太與女兒移民台灣，並很快被台北維多麗亞酒店延攬，短短不到一年，就以其三代漁家資歷與擅長的海鮮料理在業界打響知名度。
隨著決定長住台灣，Marco也決定開創一個可讓更多人消送禮費得起，並能讓自己創意發揮的義大利餐廳，最終決定攜手強調MIT設計的Home Hotel大安館進駐一樓，命名為al sorriso，意指微笑。
不像以前在紅蝦或米其林餐廳做菜很拘謹，在al sorriso，用台灣本土皇宮菜搗碎捏成丸子，加上藜麥、起司、荷蘭豆、鮮菇、玉米、紅洋蔥等蔬果，地中海窮人名菜「奶奶的丸子」隨興台灣版，輕輕一咬，一股來自大地的芬芳滋味化在口中。
最讓人難忘是「金黃落日鮭魚」，先用噴槍將鮭魚中腹炙燒到表皮酥脆內部5分熟，然後香瓜鋪底、烤茄子擺上去，一抹南瓜泥醬像彩霞，再加上一小條辣椒、一些馬告、幾片紅酸膜、水蓮、炙燒蔬菜與葡萄醬汁，最後灑上南瓜粉與馬鈴薯粉，整個畫面宛如黃昏夕陽下的漁港，多彩、豐富，有著漁夫即將返家的幸福。
這一天，Marco做菜做得不亦樂乎，從奶奶的丸子、胭脂蝦捲心麵、烏魚子海膽墨魚麵到油封鴨腿，一道一道，展現的，是台義交融的食材與料理手法，表達的，是Marco對台灣這塊土地的瞭解與感情，一道道不做作的家庭滋味，在那一抹抹的微笑中，得到了踏實的滿足。
■Index
★微笑al sorriso義大利餐廳╱台北市復興南路一段219-2號╱ 02-87735013
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